Le « Répountchou » qu’es aquò ? Michel Poux, Anne-Marie Rantet-Poux

Le « Répountchou » qu’es aquò ? Michel Poux, Anne-Marie Rantet-Poux

Le Tamier du buisson à l’assiette

Lo responchon ? Una planta emblematica d'Occitània e al delai... desconeguda pels uns, plan presada pels autres, torna a la prima long dels camins e dels tèrmes que, per gost e per tradicion, los amators i culhisson sas brotas que saboraràn, amb d'uòus e de lardons.
Enrasigada dins la cultura d'òc, lo responchon (o Tamièr comun) fa nàisser, pr'aquò, mai d'una confusion, aquí perqué meritava qu'un obratge i foguèsse vodat. En mai de sas vertuts gastronomicas e diureticas, coma sonhava, se disiá, macaduras e equimòsis, li disián tanben Erba de las femnas batudas...

Un anar viscut e sensible, que se vòl scientific e botanic : presentacion de la planta, sa definicion, son istòria, sa cosina, sos dangièrs e sas vertuts medicinalas...
Un quarantenat de fotografias illustran lo libre : la culhida, la planta, la raiç, la liane, las brotas joves, las fuèlhas, las flors, les baias e las granas, las confusions frequentas, l'usatge, la cosina, la degustacion.

Edicions Vent terral.

Los autors :

    Michel POUX est né en Rouergue de racines paysannes ; depuis quinze ans, son écriture s’attache aux hommes, dans leurs rapports avec le travail, avec l’histoire, avec l’art et la terre.

    Anne-Marie RANTET-POUX : pharmacienne et photographe, est secrétaire de la Société des sciences naturelles de Tarn-et-Garonne et spécialiste de la nature et de ses richesses.