Les Alpes de lumière n°101 Lavandes et plantes aromatiques - Danielle Musset

Les Alpes de lumière n°101 Lavandes et plantes aromatiques - Danielle Musset

Un itinéraire de découvertes en Haute Provence.

Qui ne connaît la lavande quand, du monde entier, on vient faire des photos-souvenirs au bord de ses champs odorants et bruissants d’abeilles au début de juillet ? La plante reine qui symbolise l’âme de la Haute-Provence est aussi la passion secrète des paysans pour qui il s’agit moins de savoir cueillir ou cultiver lavandes et autres aromatiques, que de savoir les distiller, avec des savoirs de physiciens ou de chimistes.

La production et la distillation de la lavande et des plantes aromatiques, traditionnelles en Haute-Provence, sont toujours aujourd’hui une activité importante de son agriculture.

Une autre manière de parcourir un pays. Au détour des routes de l'été en Haute Provence, les champs côtelés de bleu des lavandes et des lavandins, les nappes roses des sauges sclarées nous saisissent, immanquablement. Étonnement des yeux devant ces couleurs si affirmées et en même temps changeantes ; plaisir du nez. Il n'est pas besoin alors de se pencher sur la terre ou d'attendre la pluie pour sentir l'odeur des champs...

Traductions résumées en anglais et allemand.

Éditions Alpes de lumière.