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Ma cuisine bordelaise - Myriam Daumal
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Ma cuisine bordelaise - Myriam Daumal. Recueil de recettes simples issues de la gastronomie bordelaise, agrémentées d'évocations traditionnelles et d'anecdotes régionales sur les poissons, coquillages, gibiers et viandes, légumes et pâtisseries, et boissons. Collection Voyages gourmands, éditions Édisud.
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Description
Ma cuisine bordelaise - Myriam Daumal
Une découverte de la gastronomie bordelaise où l'auteur associe spécialités culinaires, vins, traditions et anecdotes propres à la région. Des recettes authentiques et familiales, clairement détaillées et faciles à réaliser pour tous qui font la part belle aux poissons de rivières (alose, lamproie, esturgeon, carrelet...), coquillages, gibiers, viandes diverses (boeuf de Bazas, agneau de Pauilac, magrets...), sans oublier les légumes du pays (asperges, cèpe, girolles...) et bien sûr les douceurs et friandises (tourtières, clafoutis et autres millas...).
Illustration de Delarozière.
Collection Voyages gourmands, éditions Édisud.
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Détails du produit
L-9782744905643
1
Article
Fiche technique
- Type
- Broché
- Année
- 2005
- Langue
- Français
- Pages
- 180
- Format
- 15 x 22 cm
- Distributeur
- Édisud
- Label
- Collection Voyages gourmands
- ISBN
- 2-7449-0564-X
Références spécifiques
- EAN-13
- 9782744905643
Avis clients
Ma cuisine bordelaise - Myriam Daumal. Recueil de recettes simples issues de la gastronomie bordelaise, agrémentées d'évocations traditionnelles et d'anecdotes régionales sur les poissons, coquillages, gibiers et viandes, légumes et pâtisseries, et boissons. Collection Voyages gourmands, éditions Édisud.
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