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La cuisine provençale de tradition populaire - René Jouveau
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La cuisine provençale de tradition populaire - René Jouveau. Un ouvrage sur la tradition culinaire provençale où chaque recette est placée dans son contexte culturel. A l'asard Bautezar !
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La cuisine provençale de tradition populaire - René Jouveau
Un ouvrage sur la tradition culinaire provençale où chaque recette est placée dans son contexte culturel.
234 recettes provençales: de l'Olive à l'Aioli, les soupes, les salades, les poissons, les légumes, les oeufs, les volailles, les viandes, le gibier, les fruits, les pâtisseries, les fromages les vins et les liqueurs.
Préface de Max-Philippe Delavouët.
Aix-en-Provence, Imprimerie Roubaud, 1990
A l'asard Bautezar !
L-9791094199060
Fiche technique
- Type
- Broché
- Année
- 1990
- Langue
- Français + Occitan Provençal
- Pages
- 302
- Format
- 13,5 x 17,7 cm
- Distributeur
- A l'asard Bautezar
- Label
- Aix-en-Provence, Imprimerie Roubaud
- ISBN
- 10-94199-06-0
Références spécifiques
- EAN-13
- 9791094199060
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