Petit traité gourmand des Soupes - Gilbert Fabiani
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Petit traité gourmand des Soupes - Textes de Gilbert Fabiani - Aquarelles d’Alain Goudot
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Petit traité gourmand des Soupes - Gilbert Fabiani
Textes de Gilbert Fabiani
Aquarelles d’Alain Goudot
La soupe est un monde à elle seule, tout peut y entrer : le pain, le vin, l'eau et le lait, le salé et le sucré, les légumes et la viande, rien n'échappe à la soupe. Il faudrait la plume de Shakespeare pour épuiser cet univers... Nous n'avons pas cette prétention. Nous voudrions juste rendre à la soupe un hommage mérité, à la mesure de nos modestes capacités, autant dire en deux coups de cuiller à pot. Près de 230 recettes, des grands cuisiniers aux recettes exotiques, en passant par les traditionnelles soupes de légumes ou de poissons, cet ouvrage pourrait bien devenir la " bible des buveurs de soupe "
Collection Carrés Gourmands, éditions Equinoxe.
L-9782841352739
1 Article
Fiche technique
- Type
- Broché
- Année
- 2014
- Langue
- Français
- Pages
- 159
- Format
- 17 x 17 cm
- Distributeur
- Équinoxe
- Label
- Carrés Gourmands
- ISBN
- 978-2-84135-273-0
Références spécifiques
- EAN-13
- 9782841352739
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